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                          竹筷

                          教您餐館一次性筷子如何消毒

                          發布日期:2020-10-28 作者: 點擊:

                                  最近不少人都有旅行方案,這是一個放松身心、增加才智的好機會。我們外出不免要就餐,那你知道飯館的一次性竹筷應該如何消毒嗎?小編提示飯館里的一次性竹筷子簡單有細菌污染,所以,為了防備“病從口入”,我們要給筷子做徹底消毒。

                          一次性竹筷

                            醋的主要成分為醋酸。醋酸具有必定的滅菌、抑菌作用,對芽孢桿菌、微球菌(最為常見、散布也十分廣泛的食物糜爛菌)、熒光假單胞菌和亨片氏球菌(乳品、魚貝等多種食品的低溫糜爛菌)、金黃色葡萄球菌有效,但對于耐酸性的細菌來說,滅菌效果并不明顯。因此不能僅僅依靠用醋洗的方法對筷子進行消毒。同時,如果顧客每次就餐均用醋洗筷子,實際上是一種糟蹋行為。

                            飯館對顧客供給安全衛生的筷子才是對健康最好的保障。飯館對筷子進行消毒,主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方法。最好的消毒方法還是高溫消毒,利用紅外線和臭氧雙重消毒。筷子消毒機最好只作為輔助設備,由于一般的筷子消毒機是不具備清洗功能的。

                          一次性竹筷

                            飯館在對圓筷、竹筷進行清洗時,必定要將筷子瀝干,濕潤的環境有利于細菌微生物的滋生。同時,在筷子使用過程中,或是在清洗過程中,避免不了筷子之間因碰撞而留下的細小磨損。這些磨損會造成食物的殘留,也會給細菌微生物生存留下空間,構成清洗死角。因此建議人們要定期替換筷子,最好半年替換一次。顧客在外就餐時要查看飯館內的消毒設備是否正常運轉,桌上的餐具是否干凈、有無油漬等。


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