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                          竹筷

                          圓筷久用可誘發肝癌

                          發布日期:2018-10-12 作者: 點擊:

                            


                          圓筷


                            圓筷久用不替換會致癌?這聽起來不禁令人毛骨悚然!依據央視的報道,普通圓筷在運用3-6個月后,色彩會隨著運用頻率變深或變淺,而細菌的長時刻堆積是發作色彩改變的主要因素。超期運用的圓筷很簡單繁殖細菌,長時刻將圓筷擺放在櫥柜內,則可能讓圓筷蛻變的幾率進步五倍以上,而嚴峻發霉的圓筷會繁殖“黃曲霉素”,該物質現已被廣泛確定可誘發肝癌。

                            央視報道稱,超期運用的圓筷含水量特別高,很簡單成為細菌繁殖的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等,而長時刻將圓筷擺放在櫥柜內,則可能讓圓筷蛻變的幾率進步五倍以上。央視稱,嚴峻發霉的圓筷會繁殖“黃曲霉素”,該物質現已被廣泛確定可誘發肝癌,而在潮濕、沒有陽光的環境中,黃曲霉菌很簡單成長。“如果真的圓筷用三個月就致癌,那估量全國人民全部中槍了。”此音訊一出,立即引發網友熱議。還有部分網友表明:“趕快去批發圓筷回家,用1個月就換!”

                            圓筷用久后,自身的色彩會隨著時刻和運用的頻率變深或變淺,這時候主張替換新圓筷。圓筷色彩發作改變,表明材質自身性質發作改變,這正是細菌長時刻堆積的結果。市民在運用圓筷時,每天都要觀察圓筷外表是否附著斑駁,特別是霉斑。如果圓筷上呈現非竹子或木頭本色的斑駁,表明該圓筷很可能現已發霉蛻變,不能繼續運用。國際食品包裝協會秘書長董金獅稱,曾做過圓筷的對比試驗,在同等條件下,運用時刻越長的圓筷,其斷面檢測出的細菌量越多;而半年替換一次是比較“合適”的時刻節點。此前,國家先后出臺了關于一次性竹筷和木筷的強制性標準,對一次性圓筷的產品類型、檢驗規矩、包裝、標志、貯存及運輸等進行了明確規定,但直到今天,家庭常用的可重復運用圓筷仍然沒有一致的國家標準。董金獅以為,家庭用圓筷最好選擇竹筷或許涂了一層生漆的木筷。

                            家庭問卷40個家庭用圓筷最短也超越一年

                            昨日,記者向40個家庭發出問卷調查,調查結果顯示,在40個家庭中,運用期最短的也超越1年。“我都記不清圓筷啥時候買的了!”接受采訪時,市民周小姐想了一會兒,才記起圓筷已運用超越5年。市民孫婆婆則稱,家里的圓筷運用了2年多時刻,“圓筷是木頭做的,又不會壞,丟了可惜了!”不過,孫婆婆回憶,家里的圓筷的確有些變色。

                            專家主張圓筷運用期不要超半年

                            昨日,晚報記者走訪了市內多家大型超市,“幾十年了,都用的是木圓筷!”許多市民告訴記者。記者從圓筷的外包裝上看到,超越對折的圓筷品牌都主張“運用3-6個月替換”。記者了解到,國際食品包裝協會秘書長董金獅曾通過試驗,在同等條件下,運用時刻越長的圓筷,其斷面檢測出的細菌量越多。董金獅以為,半年替換一次是比較“合適”的時刻節點。

                            飯館調查變色發毛還在用飯館圓筷“帶病不下崗”

                            “圓筷兩三個月就會換一次!”走訪中,飯館老板普遍表明圓筷替換很頻繁,但記者卻發現圓筷的問題多多……昨日中午,記者走訪了市內10家飯館。在二環路東二段的“點點冒菜”,記者發現圓筷筒里的圓筷已顯著變色。隨后,記者又來到附近一家叫“洪利砂鍋”的小飯館,看見有的筷身不僅發毛開叉,摸起來也是高低不平。“換一次圓筷要百把元錢!”猛追灣街一家面館老板說。“平時沒注意過圓筷替換的情況!”許多食客表明,“很多圓筷都是坑坑洼洼的,老板可能沒有換哦!”

                            市二醫院院感科主任鄭曉紅以為,圓筷在開水中煮上30分鐘或運用消毒柜進行臭氧消毒,就能起到比較好的消毒作用,不過,“黃曲霉素”耐熱,并不能保證百分之百殺死。對此,專家主張,“只需圓筷與購買時相比發作改變,特別是色彩,都需要立即替換!”市三醫院院感部部長郭華提醒,圓筷應盡量放在枯燥、遠離洗手臺的位置,避免生水濺到圓筷上。同時,針對大部分市民把圓筷洗干凈后,直接放置在圓筷筒或櫥柜內的習氣,郭華主張最好是將圓筷外表先擦干再存放。

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